一种南瓜脯的制作方法技术资料下载

技术编号:610603

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本发明涉及农业领域。背景技术南瓜每100克含蛋白质O. 6克,脂肪O. I克。碳水化合物5. 7克,粗纤维I. I克,灰分O. 6克,|丐10晕克,磷32晕克,铁O. 5晕克,胡萝卜素O. 57晕克,核黄素O. 04毫克,尼克酸O. 7毫克,抗坏血酸5毫克。此 外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺曝吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用1.多糖类南瓜多糖是一...
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