技术编号：6114861
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及蔬菜的冰温保鲜领域，尤其涉及叶类蔬菜的冰温保鲜，是叶类蔬菜的冰点测定方法，既可以测定叶菜活组织的冰点，又可以测定其汁液(死组织)的冰点。背景技术目前国内大多数叶类蔬菜采用低温保鲜的方法，但基本不涉及0°C以下，而在国外冰温技术在农产品中已经覆盖面很广。冰温是指0°c以下至叶菜冻结点(冰点)之间的温度区域，也叫“冰温带”，在冰温带的范围内贮藏叶菜的保鲜技术称为冰温保鲜。生物组织的冰点都低于0°c，当温度处于冰点以上时，生物细胞中溶解有很多糖类、氨基...
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