技术编号：6121566
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及面筋测定仪，尤其是涉及。 背景技术湿面筋是由面筋测定仪自小麦粉中获得的一种由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的具有弹塑性的胶状水合物，小麦粉样品用氯化钠溶液制成面团，再用氯化钠溶液洗涤并分离出面团中淀粉、糖、纤维素及可溶性蛋白质等，再除去多余的洗涤液，剩余胶状物质即为湿面筋。目前，实验室使用的面筋测定仪(波通2200)主要由洗涤器、筛网、搅拌器、搅拌轴、电机及控制系统、冲洗装置、定时控制装置等部分组成；当计量精度降低后，还没有完整、实用的校准方法。发明...
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