技术编号：6123789
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品检测领域，具体涉及一种牛奶的检测方法，特别涉及鲜奶中植脂末掺假的检测。背景技术植脂末又称奶精，是以氢化植物油、玉米糖浆或葡萄糖浆、乳化剂、抗结剂等为原料生产的一种调味品，具有浓郁的奶香气，脂肪含量大约为20% -75%，所以产热量一般都比较高。由于乳品企业对原奶收购采取以乳脂率论价，奶农为了提高鲜奶的乳脂率，在原奶中掺植脂末。廉价低质的植脂末中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力...
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