技术编号：6158899
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及辐射处理食品的检测方法，尤其是涉及一种脂肪酸辐射处理产物的检测方法，属于食品检测领域。 背景技术辐射处理食品，即用放射源处理过的食品。通过辐射处理食品进行灭菌或杀虫， 它是继食品罐装加热、冷冻保藏等技术之后的又一种食品保鲜加工新技术，经辐射处理后 的食品具有可保持原有的风味，节能、可杀死食品中心部位的病原性细菌、无药物残留等特 点，可在常温或冷藏条件下保存，降低了贮藏费用。辐射处理不仅延长了食品的货架期，减 少了贮藏损失，而且可提高产品的卫生档次...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。