技术编号:6170061
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了,其特征在于,包括如下步骤(1)将肉类样品放置于室温下,待温度平衡后,利用近红外光谱仪漫反射方式采集肉类样品的光谱;(2)选择最佳建模波段的光谱数据,对选择的光谱数据进行预处理;(3)采用主成分分析法提取光谱特征信息;(4)采用判别分析方法建立定性识别模型;(5)计算肉类样品的马氏距离,根据马氏距离值的大小判断肉类样品的分类。本发明克服了现有鉴别方法操作繁琐,检测时间长,化学试剂用量多,成本高的缺点,本发明鉴别不同动物来源肉,具有快速、无损、准...
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