技术编号:6188255
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及类胡萝卜素的提取方法,特别是一种。背景技术大白菜[Brassicacampestris ssp.pekinensis (Lour.)01sson]是中国最主要的蔬菜,产量和面积均居各类蔬菜之首,普通大白菜富含Vc、矿质元素钾、钙、镁、锌等。橙色大白菜中除了具有普通大白菜的营养成分外,还含有多酚、类胡萝卜素等抗氧化物质[1]。类胡萝卜素是构成植物叶、花和果实颜色的重要成分之一 [2],只能由植物或微生物合成,是人体必需的营养成分。在植物中,类胡萝卜...
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