技术编号：6191271
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。提供一种，首先用Ph值为2-5的酸性溶液做为检测试剂A密封备用；或将Ph值为9-12的碱性溶液做为检测试剂B密封备用；其次取黑米样品置于小容器中；然后将制备好的检测试剂A或检测试剂B加入小容器中并将黑米样品淹没；最后观察检测试剂的颜色变化情况，即可做出判别。本发明利用黑米中所含物质花青素遇酸变红，遇碱变蓝的特性，利用酸性溶液或碱性溶液两种检测试剂进行黑米品质的鉴定，操作方法简单，且检测试剂用量极少，鉴定速度快，一分钟内就会出结果，准确无差错，真正的简单快速...
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