技术编号:6204830
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。所属领域本实用新型涉及一种主要测试面团流变学特性用的试验设备,具体的说是一种粉质仪的扭矩测试装置,适合测试面粉筋力强度和吸水性能。 背景技术粉质仪是通过测试面团的流变学特性来衡量面粉筋力强度的测试仪器,主要指标有吸水量、形成时间、稳定时间和衰减度等。当前常用的是一种机械式粉质仪,主要包括揉面钵、自由动力计、杠杆系统、油阻尼器、机械绘图系统。主要工作原理是面团在搅拌过程中的阻力力矩传递给电机,电机将这一力矩的大小转变为位移信号,经杠杆系统传递给机械绘图装置,...
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