技术编号：6215679
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了，属食品品质检测领域。其步骤为(1)将不同过氧化值的食用油分别涂于不同聚四氟乙烯（PTFE）薄片上。(2)测定涂有油脂PTFE薄片的红外吸收光谱，并分别与PTFE薄片光谱做差分得到油脂光谱。(3)建立关于油脂归一化后光谱与其过氧化值的校正模型。(4)将待测油脂涂于PTFE薄片上，置于样品箱中，并按一定流量通入一定温度空气，加速油脂氧化。(5)每经一时长(Δt)后按步骤(2)得油脂光谱，归一化后结合校正模型得经该时长加速氧化后油脂的过氧化值。(6...
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