技术编号：6218040
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种，其特征在于包括初级检测方法和高级检测方法。本发明的提供的一种，能够有效区分未经过冻融的新鲜禽肉（0次冻融）以及经过3次以内冻融的禽肉状态，且操作简便、测量快速、测量结果可靠、测量步骤简单、可操作性强、检测设备简单便宜，便于推广应用。专利说明[0001]本发明涉及一种，具体涉及一种根据新鲜、冷冻及反复冻融禽肉不同的阻抗特性对不同品质的禽肉进行分类鉴定的方法，属于肉类品质检测领域。背景技术[0002]冷鲜禽肉未经过冻结，因此在风味、质构及加工...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。