技术编号:6220997
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了,包括杨梅汁感官评分与电子舌响应信号相关性模型的建立,杨梅汁感官评分与电子舌响应信号相关性模型的验证,用电子舌系统采集待测杨梅汁样品味觉指纹信息后调入经过验证的杨梅汁感官评分与电子舌响应信号的相关性模型,得出杨梅汁样品感官评价的预测值。本发明的利用电子舌系统对杨梅汁味感快速品评的方法预测精度较高、操作简单、不易受外界因素的影响,与传统的感官评价方法相比,重现性好、客观、准确、省时,是一种杨梅汁味觉品评的新方法。专利说明[0001]本发明涉及一种...
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