技术编号：6224286
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种，包括以下步骤（1）将待测样品经蛋白沉淀处理，分离得液体，过滤，得待测样品溶液；（2）进行高效液相色谱-示差折光检测；示差折光检测的温度30-50℃；高效液相色谱法的流动相流动相A甲醇，流动相B水，二者体积比（397）-（1090）。本发明的检测方法操作简单，检测结果精准，检测限低，针对β-环糊精包合胆固醇而制得的低（零）胆固醇乳制品，检测效果更佳。专利说明[0001]本发明涉及乳制品中β -环糊精的检测方法。背景技术[0002]乳制品中含...
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