技术编号:71853
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种加工人参的方法,以及一种通过该方法获得的经加工的人参。更具体地,本发明涉及一种加工人参的方法,其特征在于,在富氧的气氛下汽蒸人参,该方法能够增强人参的药理作用,并且促进褐变反应从而缩短加工时间,本发明还涉及一种通过该方法获得的经加工的人参。 在实践中用作健康食品或药物的人参包括高丽参(P.ginseng)、美国参(P.quinquefolia)、三七(P.notoginseng)、竹节参(P.japonica)等。特别是美国参,也称西洋参,在东南亚用作高丽参的替代品。这样的人参含有大量共同的...
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