技术编号：73896
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 技术背景由于人们对食品安全性的认识和要求日益提高，化学防腐剂的应用受到严峻挑战，日本等国家已禁止使用苯甲酸(钠)，欧盟则禁止其用于儿童食品，我国也提出了限用要求。食品防腐剂的天然化已成为防腐剂技术的发展趋势，开发抗菌性强、安全无毒的天然食品防腐剂已成为各国科技工作者的研究热点；特别是利用现代生物技术生产天然食品添加剂，不仅可以大幅度的提高生产能力，克服自然界植物、动物的生产周期长、效率低的缺点，而且还可以生产一些新型的生物防腐剂，如乳酸链球菌素(Nisin)、聚赖氨酸、纳他霉素、曲酸、溶菌酶...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。