技术编号:74666
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品,更具体涉及一种香肠,同时还涉及一种香肠的加工工艺。_背景技术目前,市场上销售的香肠,大都缺少佐料,其营养成份单一,随着人们的生活水平提高,人们对肉食品的种类、口味感的需求也在变化,广大消费者向往得到自然、无污染的多营养、高蛋白、低脂肪有利于身体健康,而且口感好的肉类食品。在中国专利公报文献上公开了“一种香肠的制作方法”(公开号CN1042051A),它的配方主料为牛肉,再加鸡蛋、食油、淀粉、食盐及佐料而组成,其配料虽然达到了多营养、高蛋白、低脂肪的要求,但在肉糜加工中用了添加剂硝酸钠,还...
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