技术编号:760675
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种包埋共轭亚油酸的蜡质玉米纳米淀粉的制备工艺流程,包括称取脱脂的蜡质玉米淀粉10-20g溶于100ml缓冲溶液中,将蜡质玉米淀粉悬液沸水浴充分糊化40min后冷却至58℃保温,加入30aspu/g干基淀粉的普鲁兰酶进行脱支处理4-12h,离心2-5min后弃去沉淀,保留上清液,沸水浴灭酶处理10-15min,再次离心2min弃去变性的酶,保留上清液,煮沸,称取1g-3g共轭亚油酸溶于5ml,70%乙醇溶液中,将混合溶液加入煮沸的上清液中,边加入边搅拌,处...
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