技术编号:77504
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及酒类食品技术领域,是一种。技术背景黑莓(Blackberry)俗称覆盆子、托盘,是浆果类植物,属蔷薇科悬钩子属(Rubus. SP)多年生木本植物,果实一般为5 12克,原产北美,1986年由中科院植物所从美国引 进,主要优良品种有赫尔、切斯特。成熟的黑莓鲜果呈紫红色,色泽宜人,柔嫩多汁,风味独 特,具有丰富的营养和独特的保健功能,其果实富含Vc、Ve、Vbl、Vb2等多种维生素和20多 种氨基酸,较高的SOD果胶物质及钾、镁、钙、硒等矿物质,其中Ve含量是苹果的5 7倍,硒 含量高达2. 17u...
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