技术编号:77968
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及,属食品加工技术领域。技术背景杏仁是食品、医药、化工等多种工业的原料,经深加工后可大幅度增值。杏仁中的 脂肪含量为50%左右,取油后的杏仁粕还含有42. 9%的蛋白质,可加工成高蛋白质的杏仁 粉,国内售价约40元/kg。可见杏加工后的附加值比原料要高出数倍。目前,对杏仁的开发 利用目前只停留在炒制上面,杏仁的精深加工还比较少,没有形成规模化。为了充分利用杏 仁的营养价值,扩大杏仁的加工链,开发出了一种速溶杏仁粉的喷雾干燥加工方法。在现有 技术中,公开号为101305819,申请号为20081002...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。