技术编号：78025
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于天然产物提取制备技术领域，具体涉及蓝莓色素一种酶法 提取的方法。 背景技术蓝莓(blueberry)，学名笃斯越橘(Vaccnium uliginosum L.)，属杜鹃 花科(Ericaceae)，越橘属植物，是一种具有极高经济价值的小浆果果树。蓝莓中的蓝莓色 素具有很强的抗氧化能力，其改善视力的功能受到广泛的关注。近二十年我国也开始广泛种植蓝莓，蓝莓产业也蓬勃发展，主要产品为蓝莓果酱、 果汁、果酒。蓝莓果汁榨取后的废渣通常做为猪饲料，这些废渣中仍然含有很多的蓝莓色 素，但废渣中主要是纤维素...
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