技术编号:78535
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品技术领域,具体为一种果味冰淇淋;本发明还将公开这种桂花果味冰淇淋的制备方法。背景技术冰淇淋(ice cream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经一系列工艺制成的体积膨胀的冷冻食品,因其口感细腻、柔滑、清凉,而深受消费者的喜爱。目前市场上出售的冰淇淋种类繁多、口味不一、制备方法也不尽相同,例如公开号为CN1625962、发明名称为《芳香花卉冰淇淋及其制作方法》的中国发明专利申请,公开了一种芳香花卉冰淇淋及其制备方法。该冰淇淋是由下述重量份的原...
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