技术编号:78675
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域[0001]本发明涉及营养食品领域,尤其涉及。背景技术果冻以其爽滑的口感和宜人的口味深受儿童和年轻人的喜爱,成为当今一种流行的休闲食品。但是目前市售的果冻大部分是由胶凝剂、甜味剂、香精和色素等调制而成的, 不仅营养价值低,保健功能有限,而且有的加入了过量的人工合成色素和防腐剂,还可能对消费者的健康产生不利影响。[0003]红茶菌是由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌组成的混菌系统,用以对原料糖茶水进行微生物发酵,可以得到味道酸甜可口的纯天然保健饮品。红茶菌发酵液中含有葡萄糖、果糖、 多糖、乳酸、醋酸、葡萄糖酸、葡萄糖醛...
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