技术编号:808418
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及保健品生产,尤其涉及。背景技术传统的食用醋是以高梁、麸皮、谷糠和水为主要原料,以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂,经酒精发酵后,再经醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序配制而成。目前,大多数醋厂生产食用醋的工艺和原料都几乎相同,致使市场上出售的食用醋口味单一。传统食用醋具有浓郁芳香、醋香醇厚的特点,但主要用作佐料。醋除了作为大众生活中必备的佐料外,还具备一定的保健功能,随着人们保健意识的不断增强,目前市场上销售的食用醋还不能满足这一需求。发明内容本发明的目的...
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