技术编号：8137458
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本专利申请一般涉及液体加热。更具体地其涉及通过使电流流过用于汽蒸食物的液体而加热液体的系统。背景技术在标准的液体电阻加热中，电流通过将电能转变成热的电阻加热元件。热从热电阻加热元件传导至液体，以加热液体。该设计被广泛用于比如家用和商用热水器的装置、比如洗碗机的器具，和工业加工。在加热水时，所述设计产生了问题，因为电阻加热元件的表面变得比待加热的液体更热。该更高的表面温度引起液体中的化学物质和杂质起反应、从液体中析出、并粘附至电阻加热元件的热表面，在其外壳上形成水垢层。该水垢层随时间堆积，并充当热绝缘体。因此...
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