技术编号:8208778
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 原花青素是黄烷-3-醇单体通过C4- C8或C4- C6位连接成一定聚合度的原花青 素分子,其基本单元主要是儿茶素、表儿茶素以及表儿茶素没食子酸酯等。按聚合度的大 小,通常将二至五聚体成为低聚体(简称0PC),将五聚体以上称为高聚体(简称PPC)。这一 多酚类化合物广泛存在于葡萄、蓝莓、樱桃、松树皮等植物中。原花青素是一种天然的自由 基清除剂和抗氧化剂,具有抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、预防动脉粥样硬化、改善肌 肤弹性等功能,现已广泛应用于食品、药品...
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