技术编号:8209614
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 河豚鱼肉质细嫩、鲜美,曾有"吃了河豚,百味不鲜及"拚死吃河豚"之说。长期 W来,我国沿海地区一直有吃河豚鱼的习惯;日本人、韩国人也把河豚鱼视为珍僮佳肴。近 年来由于控毒技术的日益完善,养殖河豚鱼因将毒素控制在安全食用范围之内、肉质细嫩、 风味独特、胶原蛋白含量丰富而渐渐受到国内外消费者的欢迎。人们对开放鲜河豚市场的 呼声也越来越高,河豚巨大的市场经济价值越来越显突出。 我国的主要河豚鱼种类在南方为暗纹东方鈍,在北方则为红罐东方鈍,其中W红 罐东方鈍的味道...
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