技术编号：8209825
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 食用菌是可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是 指能形成大型的肉质子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。 世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余 种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40?50种。食用菌在分类上属于 菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚 菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988)统计，中国已知的食用菌约657种，...
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