技术编号:8209926
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鲜海参在捕捞后,由于其自身存在自溶酶等蛋白水解酶类,很容易化皮,自溶。为了便于保存,鲜海参通常要经热水漂烫灭酶后再加工贮存。而鲜海参在热水煮沸的过程中会产生大量的漂烫液,经分析研宄,海参漂烫液中除含有大量的糖蛋白(ZL 2011 I0384722.8)、蛋白质、皂苷(仿刺参加工废液中几种海参皂苷化合物的分离鉴定山东大学学报(理学版)2011年第7期)等成分外,还富含磷脂和脂肪酸等脂类成分。目前,还未见有从海参漂烫液中提取磷脂及海参油的报道。发明内容本发明的...
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