技术编号:8209942
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 淡水龙虾原产北美洲南部,后由日本传入我国,现今在我国很多地区己有广泛分 布。小龙虾肉味鲜美,营养丰富,其蛋白质含量高于一般鱼类,超过鸡蛋的蛋白质含量,是一 种高蛋白、低脂肪的健康食品。由于克氏原鳌虾肉味鲜美,营养丰富,深受国内外市场的欢 迎,它不仅成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴,也是我国大量出口欧美的重要淡水水产 品。 我国是小龙虾消费大国,但小龙虾的加工技术相对滞后,多以鲜食,或者速冻后冷 冻保藏。因为这样的产品需要冷链,成本高;同时其食用时需要较长...
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