技术编号:8209944
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。龙虾肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。据科学检测,龙虾肉蛋白含量占总体的16%-20%左右,月旨肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收;虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现有技术没有应用异叶茴芹配制防治肿瘤的保健龙虾肉肠,口味单一而且保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利申请号为20131069...
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