技术编号:8217089
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 现代营养学研宄发现人类摄食蛋白质经消化道的酶作用后,大多是以小肽形式 消化吸收,以游离氨基酸形式吸收的比例很小,进一步的试验又揭示了小肽的吸收比游离 氨基酸的吸收更为迅速。肽营养作用的另一新认识是蛋白质在酶解过程中可以产生一些具 有特殊生理调节功能的生物活性肽。这些生物活性肽在调节胃肠道运动、调节免疫系统、 抗高血压、抗菌、抗血栓、抗病毒、抗癌、清除自由基和促进矿物元素吸收等方面发挥着重要 作用。这些生物活性肽本身以非活性状态存在于蛋白质氨基酸序列之中,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。