技术编号:8229136
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。传统的速冻冬瓜的加工方法因加工过程中工艺技术参数控制的不当会使速冻冬瓜产品变色、变味,营养成分过多流失以及微生物指标的超标,如何在加工过程中规范工艺技术参数,保持冬瓜的新鲜度和生物活性以及有益营养成分不流失是亟待解决的技术问题。发明内容为了解决上述传统的速冻冬瓜的加工方法的技术不足,本发明提供了一种原料质量检测严,生产工艺技术参数规...
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