技术编号:8229381
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 茶作为一种文化,同是也是人们生活中的主要饮料之一。固态茶是目前茶叶深加 工的一个亮点,尤其是口味好、低热量的固态茶近年来更是成为国内外食品市场的宠儿,深 受消费者的青睐。然而,作为含有多种茶叶提取物的固态茶还未有相关的报道和专利。 假酸浆籽中的多糖、卡拉胶、魔芋精粉、瓜尔豆胶和黄原胶,是一大类低热能高膳 食纤维的健康食品,因其溶解于水中可以形成冻状而广泛应用到果冻的生产上,外观晶莹, 口感软滑,清甜滋润而深受人们的喜爱,如果能够把茶设计成固态的冻状,并配...
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