技术编号:8229608
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质 虚弱和中老年人来说,食用大黄鱼会收到很好的食疗效果,大黄鱼含有丰富的微量元素硒, 能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效,长期受到消费者的 青睐。 然而随着高密度集约化养殖的发展,人们总感到其品质及风味不如自然界野生鱼 鲜美。人工养殖鱼比野生鱼品质差表现在皮肤色泽淡,鱼的瘦肉率低,可食部分少,肌肉中 粗蛋白含量降低,蛋白中必需氨基酸比例、必需氨基酸指数、蛋白...
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