技术编号:8230150
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。黑米是一种药、食兼用的大米,黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米在食品、医药加工和化妆行业等都具有重要意义。黑米制成甜味剂已在国内开发一段时间,在国内深受国人的喜爱。但是目前的制作甜味剂的技术工艺流程相对较复杂,黑米的营养成分流失较多。发明内容针对上述问题本发明提供谷一种黑米加工甜味剂技术。黑米加工甜味剂技术,其特征在于,工艺流程如下 (1)1份面粉加2份水调成浆,浓度为20-22波美度,用0.1%稀盐酸把pH调到6.0-6...
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