技术编号:8230735
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 麦麸是小麦类加工的主要大宗副产物,麦麸主要包括加工中未被利用的籽粒的表 皮、果皮、种皮、珠心层和糊粉层,约占籽粒重量的25%,我国每年产生的麦麸达2000万吨, 麦麸主要由膳食纤维、淀粉和蛋白质组成,还含有磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、、锰等矿物元 素和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素,其中膳食纤维约占45% -50%,淀粉约 占15%-20%,蛋白质约占14%-18%。由此可见,麦麸是一种可再生资源。因此,如何有 效利用现有资源,深度开发高...
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