技术编号:8230866
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。香肠是利用一种非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的揉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体灌装食品。中国的香肠有着悠久的历史,在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了,但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。香肠可开胃助食,增进食欲,一般人群均可食用,且因为其特有的腊味,深受人们喜爱。目前,随着人们生活水平的改善,对香肠的口味要求亦越来越高。无毒可食用鲜花色彩绚丽、气味清香、形态各异,它们不...
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