技术编号:8231012
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 蓝莓,富含多种营养元素,具有很高的保健价值,除了富含常规的糖、酸和VC外, 还有丰富的VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及钙、铁、锌、钾等矿物质, 根据对蓝莓果实的分析测定每100克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163毫克,蛋白质 400-700毫克,碳水化合物12. 3-15. 3毫克,维生素 A 81-100国际单位,SOD 5. 39国际单 位;每1克鲜果中含钙220-920微克,磷98-274微,镁114-249微克,锌2...
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