技术编号:8231039
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 蓝莓,狭义是指一群越橘属越橘亚属青液果组(学名Cyanococcus)的开花植物, 广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。原生于北美洲与东亚。蓝莓果实中除 了常规的糖、酸和维生素 C外,富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊 果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他 水果,微量兀素也很尚,属尚氣基酸,尚铜,尚梓,尚铁的果品。 蓝莓通常以鲜食为主,通常使用在果冻、果酱、冰激凌...
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