技术编号:8231088
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。核桃果实主要由外层青果皮、内层硬果壳和种仁三部分组成。当青果皮成熟而表面出现裂纹时,核桃坚果与青果皮容易分离而剥离。但是由于种种原因,核桃果实收获时,青果皮还未成熟,此时核桃青果皮与核桃果实的内层硬壳牢固的结合在一起,使得核桃外层青果皮的剥离困难,核桃青果皮的剥离加工过程对核桃的商品品质有重要的影响。现行的核桃青果皮剥离方法很多,包括堆怄脱皮法、化学法和机械法等。堆怄脱皮核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内堆成堆,一般堆怄3?5天核桃青果皮成熟,此时青果皮...
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