技术编号：8243266
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。猴头燕(学名Hericium erinaceus),又名猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌。猴头燕属于齿菌科，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约I?3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5?10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。在菌类蔬菜里面，猴头菇是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，长期以来，人们把它同熊...
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