技术编号:8243661
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。虾青素属于类胡萝卜素,呈鲜红色,是一种优质色素和超级抗氧化剂,一种具有邻羟基酮结构的类胡萝卜素,其化学名称为3,3-二羟基-4,4-二酮基-β,β '-胡萝卜素,纯虾青素是暗红棕色晶体,熔点224°C,不溶于水,能溶于大多数有机溶剂。虾青素具有超强的抗氧化性和清除自由基的能力,临床及动物学实验表明虾青素具有良好的抗炎、抗肿瘤、抗衰老、保护皮肤、增强机体免疫、预防心血管疾病、维护眼睛健康、提高动物的繁殖力等多方面重要的生物学功能。除此之外,虾青素还具有显著的...
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