技术编号：8244160
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 我国拥有十分丰富的竹类资源，主要分布于福建、江西、浙江等省。竹笋是竹鞭或 杆基上的芽萌发分化而成的膨大的芽和幼嫩的茎，是一种高蛋白低脂肪的森林蔬菜。随着 笋用林和笋竹两用林丰产技术的推广，我国鲜笋产量逐年递增，2006年产竹笋500万?600 万吨，除40%鲜销外，其余均用于罐头笋和笋干的加工。但是，近年来由于传统笋产品市场 趋于饱和，市场竞争激烈，导致相关企业经济效益低下，鲜笋原料价格偏低，农民增产不增 收。此外，传统笋加工会产生笋头、笋壳和笋煮液等大...
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