技术编号：8247013
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。γ-环糊精的D-吡喃葡萄糖单元为8个，分子量是10，与碘的颜色反应是紫褐色。生产γ-环糊精常用的方法是生物酶法，S卩淀粉以15%的浓度调浆，PH值为10-12，温度50-60°C，反应体系中加入5-8%的以丙酮或甲苯为主的有机溶剂，采用两次添加CGT酶并使总加酶量控制在5U/g淀粉左右的加酶方式，反应时间为18-24个小时。γ-环糊精具有比β-环糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客体分子范围更广；更好的水溶性，室温25°C时γ-环糊精溶解度为25.6g/10...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。