技术编号：8255193
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明提供一种椿子的检测方法，属于食品检测领域，具体地讲，涉及用质谱方法 来检测椿子中特征序列组的技术。背景技术 食物过敏症是越来越被重视的健康问题，坚果属于八大食物过敏原之一，涉及食 物过敏症的90%。树坚果过敏原对于食品加工和消化是稳定的。在一些种子中，类似的稳 定过敏原已经被确定，因为它们的独特口味，种子和坚果经常用于食品工业。自90年代W 来，由于食品产品的多样化，导致与坚果和种子相关的食谱越来越多。不包含坚果或种子的 产品也许会利用加工过坚果和...
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