技术编号:825589
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用南天烛茎叶和大米制备,属于食品加工领域。背景技术 江淮一带许多地方都有清明寒食期间(特别是农历四月八日)吃乌米饭的习惯。乌米饭(又名青精饭、阿弥饭、乌饭)是由南天烛(又名青精树,俗名乌饭树)茎叶和大米经特殊工艺制作而成。乌米饭乌黑发亮、清香可口、营养丰富,每天吃一碗,能强筋骨、益气力、固精驻颜,被古人誉为“仙家服食”。但南天烛茎叶是季节性使用,在夏秋冬季均不适宜采摘使用。而南天烛茎叶采摘后保存亦较困难。这样在夏秋冬季及不产南天烛的地方就很难...
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