技术编号:8270802
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 鸭肉含有人体所需的丰富营养成份,其具有高蛋白、低脂肪、肉质鲜嫩、性凉味美等特点,在市场上有冰鲜、冷冻鸭肉(如白条鸭、分割肉与鸭头等)和经过加工后的上述熟产品。冰鲜与冷冻鸭肉的加工过程,需经宰杀、浸烫、脱羽、去小毛、净膛清洗消毒预冷、分割包装、速冻、冷包、冷藏一系列工序。其中脱羽、去小毛工序是确保鸭肉品质的一个重要环节,但是使用脱羽机对鸭子进行脱羽的时候,经常会造成鸭子破嘴现象,导致鸭子品相降低,就会造成产品次品率增加,经济效益受损。(三)发明内容本发明...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。