技术编号：8271024
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种风干肉人工模拟气候风干装置，应用于风干肉加工。背景技术风干肉是指在熟制前经过“风干”工艺而制成的产品，包括风干牛肉、风干羊肉、风干禽肉、风干肠等特色传统肉制品。在风干过程中，修割成不同形状的原料肉往往都晾挂到户外绳索上，同时保证良好的通风条件，但是这样的传统晾挂风干加工时间往往长达数月，同时产品的卫生状况差、食用品质低。部分实现工厂化热风干燥生产的风干肉，通过热空气提升风干装置的温度，采用四周高速运转的风扇使热空气在室内循环，空气循环系统实现...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。