技术编号:8271246
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。山茄子,又称羊奶子、黑瞎子果、蓝果等,忍冬科,忍冬属,味酸、涩,性平,浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,具有平喘,活血,止痢等作用,被用于加工治疗哮喘、痢疾、跌打损伤、痔疮等病症的药物。目前山茄子主要被作为一种中药材,不能充分利用山茄子的营养物质及提高山茄子的经济价值。以山茄子为主要原料,加工成的食用方便、营养丰富的果酱粉,市场上未见相关产品及相关报道。发明内容本发明所要解决的技术问题是以山茄子为原料,采用原料预处理、打浆、酶处理、...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。