技术编号:8271480
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及一种发酵制品,特别是涉及。背景技术 山药是薯蓣科植物的干燥根茎,中国多地均有种植。山药具有多种保健功能,其能 增强补脾养胃,生津益肺,提高免疫力、促进血液活力等,食用方法包括煮、炖、蒸食等。 目前,有少量将山药加工制成饮料的相关报道。例如,公告号为CN1568830的专利 公开了一种含山药的保健饮料,其是将山药蒸熟后加入纯净水、木糖醇、奶粉、甜味剂、稳定 剂、防褐剂、食盐等,尽管该方法在一定程度上改善了山药的口感,但山药在高温蒸煮的过 程中有效...
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